Om forskningsgruppen
Forskningsgruppen MENU - Måltidsvidenskab & Folkesundhedsernæring, forsker i mad og måltider der indtages i dagligdagen. Som mennesker møder vi maden og måltidet i utallige afskygninger og fremtrædener i løbet af vores dagligdag.
Da vi er blevet mere travle og mobile, spiser vi også mere uden for hjemmet, og spisning i sociale sammenhænge er en integrereret del af vores velfærdssystem eksempelvis i skoler, på sygehuse og på arbejdspladser. Læs mere...
