Stort køkken - Stort madspild?
- Tidspunkt
- Tirsdag 21. august 2012 kl. 9:00 - 16:15
Det er både dyrt for miljøet og for pengepungen, når der årligt kasseres over 300.000 ton spiselige fødevarer bare i fødevaresektoren. Netop madspild er en af de helt store udfordringer i mange storkøkkener. Derfor inviterer vi til konferencen ”Stort køkken - Stort madspild? - Årets konference om årsager og strategier mod madspild i foodservice”
Det er EIR og AAU-MENU, der i samarbejde med CET Aalborg Sygehus, Food Design, Kost & Ernæringsforbundet, Kostkompagniet, FoodServInspire og InSPIRE Food, står bag arrangementet. Kom og høre foredragsholderne med erfaring fra arbejdet med at udvikle strategier og deltag i diskussion om årsagerne til madspild. Og ikke mindst om hvordan det mindskes så ressourcerne kan bruges til andet.
Se det opdaterede program for dagen her
Registrering på Eir's hjemmeside via dette link: www.eirbusinesspark.com/events/50-stort-kokken-stort-madspild
- Adresse
- Fredrik Bajers Vej 7A, lokale B3-104 9220 Aalborg �
- Registrerings deadline
- Mandag 13. august kl. 20:48
- Pris
- DKK 375